1.เลือด ตับ เนื้อสัตว์ต่าง ๆ
หากเอ่ยถึงอาหารบำรุงเลือด หลายคนนึกถึงพวกเลือด ตับ และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ โดยเฉพาะเนื้อแดง อาหารเหล่านี้มีสารประกอบฮีม (Heam Iron) ซึ่งร่างกายจะดูดซึมไปใช้ได้ดี
2. ธัญพืช แป้ง ไข่ ผักใบเขียวเข้ม
แม้ธัญพืช แป้ง ไข่ และผักใบเขียวเข้มจะเป็นสารประกอบที่ไม่ใช่ฮีม (Nonheme Iron) แต่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้เช่นกัน ทั้งนี้ต้องอาศัยกรดเกลือในกระเพาะอาหารช่วยทำให้ธาตุเหล็กออกมาจากอาหารก่อน ร่างกายจึงจะดูดซึมไปใช้ได้
3. อาหารทะเล ปลา เป็ด ไก่ ม้าม และไข่แดง
ใครที่ชอบกินอาหารทะเล โดยเฉพาะเมนูหอย ขอบอกเลยว่ามีธาตุเหล็กสูงมาก หรือพวกปลาทะเลก็ให้ธาตุเหล็กที่ดีต่อร่างกาย เช่น ปลาแซลมอนกระป๋องหรือทูน่ากระป๋อง หรือถ้าเบื่อ ๆ อาหารทะเลก็หันมากินพวกเป็ดหรือไก่ก็ได้นะคะ สำหรับคุณแม่ที่มีคุณลูกดื้อไม่ยอมกินตับหรือม้ามก็ให้กินไข่แดงแทนได้นะคะ
4. ซีเรียล ข้าวโอ๊ต ถั่วแดง ถั่วดำ อัลมอนด์ จมูกข้าวสาลี
สำหรับใครที่มองหาอาหารเช้ารองท้องเบา ๆ หรือไม่อยากกินเนื้อสัตว์ ก็ลองมองหาอาหารบำรุงเลือดที่ทำจากซีเรียล ข้าวโอ๊ต หรือธัญพืชตระกูลถั่วแทนกันได้นะคะ
5. ฟักทอง แครอท มะเขือเทศ
ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าฟักทอง แครอท และมะเขือเทศจะมีธาตุเหล็กด้วย
6. พริก กระเทียม ขมิ้น
พริก กระเทียม และขมิ้น เป็นสมุนไพรยอดนิยมที่อยู่ในอาหารหลายเมนูและะยังช่วยให้ระบบหมุนเวียนทำงานได้ดีขึ้นด้วยค่ะ
7.น้ำว่านหางจระเข้
ใครว่าเอาว่านหางจระเข้มาทาหน้า รักษาสิว รักษาแผลเป็น หรือแผลไฟไหม้ได้เท่านั้น รู้ยังว่าเอามาทำเป็นเครื่องดื่มก็ดีไม่ใช่น้อย แถมยังมีธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือดอีกด้วย ยังไม่จบยังมีคลอโรฟิลล์ กรดอะมิโน เอนไซม์ วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลายชนิด
