Challenge 7 วันกับเซเลอรี่ ผักสายฝ.      ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าเทรนด์รักสุขภาพช่วงนี้กำลังมาแรงแซงทุกโค้งเลยแหละ จะเห็นว่าคนทุกเพศ เกือบทุกวัยหันมาใส่ใจ ดูแลสุขภาพกันมากขึ้นทั้งการออกกำลังกาย การทานอาหารคลีน รวมถึงการดื่มน้ำจากผลไม้คั้นสด หรือปั่นสดเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด อย่างตอนนี้เทรนด์ที่กำลังมาก็คือ การดื่มน้ำเซเลอรี่ เพื่อขับของเสียออกจากร่างกายนั่นเอง หากใครเป็นสายรักสุขภาพ หรืออยากหันมาดูแลสุขภาพตัวเองก็มาลองดูกันว่าเซเลอรี่จะเป็นตัวช่วยในเรื่องสุขภาพให้คุณได้แค่ไหน ผักสายฝ. เป็นยังไง?       เซเลอรี่ ( CELERY ) หรือ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง มีขนาดลำต้นและก้านใบอวบใหญ่กว่าขึ้นฉ่ายจีน เป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ โดยก้านใบมีน้ำปริมาณมาก มีกลิ่นฉุนเล็กน้อยและมีเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งน้ำที่อยู่ในก้านใบจะทำให้เรารู้สึกอิ่มเร็วขึ้นเมื่อทานเข้าไปก่อนที่จะกินอาหารมื้อหลักหรือทานเล่นแทนขนมและของหวาน      ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 100 กรัมนั้น ให้พลังงานเพียงแค่ 13 กิโลแคลอรี่เท่านั้น เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมหรือลดน้ำหนักสามารถทานขึ้นฉ่ายฝรั่งได้ โดยเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะเข้าไปเพิ่มปริมาณกากใยอาหารในลำไส้ ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดอาการหิวได้เป็นอย่างดีเลยแหละ   คุณค่าในเซเลอรี่ที่ตอบโจทย์สุขภาพ เซเลอรี่เป็นผักที่มีสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แคลเซียม  ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 100 กรัม มีแคลเซียมถึง […]

         ถ้าพูดถึงทุเรียนคงต้องมีคนสงสัยว่าทุเรียนแต่ละพันธุ์มีรสชาติ หรือลักษณะพู สีสันที่เหมือนหรือต่างกันหรือไม่? ในเมื่อก็ขึ้นชื่อว่าทุเรียนเหมือนกัน และคงจะมีคนคิดว่านอกจากความอร่อยแล้วก็มีแค่โทษที่จะส่งผลต่อร่างกายของเราแน่เลย ซึ่งหากเราทานในปริมาณที่มากเกินไปทุเรียนก็เป็นผลไม้ที่ให้โทษเราได้จริงๆ แต่ใช่ว่าทุเรียนจะไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเลยนะ ประโยชน์ในทุเรียนนั้นก็มีมากมายที่หลายๆคนอาจไม่รู้มาก่อนเหมือนกัน   ความเฉพาะตัวใน 7 สายพันธุ์ของทุเรียน พันธุ์ก้านยาว      สำหรับทุเรียนก้านยาวเป็นสายพันธุ์ที่มีลักษณะเด่น คือ ก้านจะยาวกว่าทุเรียนพันธุ์อื่น เปลือกค่อนข้างหนา ผลมีขนาดปานกลาง เนื้อมีสีเหลืองปานกลาง และจะเนียนละเอียด เมล็ดค่อนข้างกลมใหญ่ ส่วนรสชาตินั้นมีความหวานมันในเวลาเดียวกัน โดยทุเรียนก้านยาวที่ดีจะต้องมีก้านแข็ง อวบใหญ่ไม่แตก และมีหนามที่เรียงเป็นระเบียบ พันธุ์หมอนทอง      ทุเรียนหมอนทองเป็นสายพันธุ์ยอดนิยมที่คนจะชอบกันเยอะมาก และเมื่อได้ลิ้มลองก็ไม่อาจจะเปลี่ยนใจได้เลยกับเนื้อทุเรียนที่มีสีเหลืองอ่อนๆ เนื้อละเอียดและแห้ง ไม่แฉะติดมือ เมล็ดเล็กและลีบทำให้เนื้อเยอะ มีกลิ่นไม่แรงมาก รสชาติไม่หวานมากเกินไป จะมีความหวานมันกลมกล่อม แถมทุเรียนหมอนทองยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าทุเรียนสายพันธุ์อื่นด้วยนะ พันธุ์ชะนี      ใครชอบของแรงคุณมาถูกทางแล้วต้องชะนีเท่านั้น ชะนีเป็นสายพันธุ์ที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์มาก เพราะมีกลิ่นแรง ส่วนรสชาติจะจัดจ้าน มีความหวาน เนื้อละเอียดเป็นสีเหลืองจัด เปลือกบาง เมล็ดค่อนข้างเล็กและมีจำนวนเมล็ดน้อย ส่วนมากคนนิยมนำไปแปรรูปเป็นอาหาร หรือขนม เช่น […]

ดื่มน้ำเปล่าช่วยลดน้ำหนัก Read More