ถ้าหากพูดถึงการทานผักเพื่อดูแลสุขภาพ รักษาร่างกาย บำรุงผิวพรรณ แตงกวาคงเป็นสิ่งหนึ่งที่อาจถูกมองข้าม ไป ซึ่งในความเป็นจริงนั้นแตงกวากลับเป็นผักที่ช่วยดูแลร่างกายทั้งภายในและภายนอกได้อย่างยอดเยี่ยมไม่แพ้ผักประเภทอื่นๆที่คนนิยมบริโภค หรือใช้บำรุงผิวกัน เราเลยจะมาพูดถึงประโยชน์ทั้งต่อสุขภาพร่างกาย และผิวพรรณกันอย่าง “แตงกวา” นั่นเอง   รู้จักกับแตงกวากันก่อน           แตงกวา (Cucumber) มีถิ่นกำเนิดจากประเทศอินเดีย อยู่ในตระกูลเดียวกับพืชจำพวกฟักทอง แตงโม บวบ มะระ ซึ่งแตงกวาเป็นพืชใบเลี้ยงคู่ และเป็นพืชล้มลุก ลำต้นเป็นเถาเลื้อย มีมือม้วนงอเพื่อเกาะยึดลำต้น ใบมีลักษณะกลม ผลมีรูปทรงกระบอกยาวตั้งแต่ 5 – 60 เซนติเมตร เป็นพืชที่สามารถปลูกได้ง่าย เติบโตเร็ว           ส่วนคุณค่าทางโภชนาการของแตงกวา 1 ผลก็มีไม่น้อยเลย โดยมีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 96.4% ยังมีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน แร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม […]