นอกจากจะใช้กินกับไวน์แล้ว ชีส หรือเนยแข็งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก โดยเฉพาะ เกี่ยวกับสุขอนามัยในช่องปาก   อาหารที่มีส่วนประกอบของแป้งและน้ำตาลเป็นอาหารชั้นดีของแบคทีเรียในช่องปากโดยแบคทีเรียจาก คราบหินปูนที่เกาะติดบนผิวฟันจะเปลี่ยนน้ำตาลจากอาหารให้กลายเป็นกรดและสารพิเศษ ซึ่งกรดที่สร้างจากแบคทีเรียจะตรงเข้าทำลายเคลือบฟันจนฟันผุ ส่วนสารพิษทำให้เหงือกอักเสบลุกลาม ยิ่งช่องปากมีความเป็นกรดสูง หรือมีค่าพีเอช ในช่องปากต่ำกว่า 5.5 ยิ่งเสี่ยงฟันผุจนถึงสูญเสียฟันในที่สุด Read More