หน้าร้อนพร้อมอาหารแสลงที่ยิ่งกิน ยิ่งร้อน!           หน้าร้อนที่สุดแสนจะร้อนระอุทั้งแดดเผา ลมร้อน ไอแดดนั้นทำให้เรารู้สึกอ่อนเพลียง่ายกว่าปกติ เลยต้องหาวิธีคลายร้อนหรือตัวช่วยดีๆมาดับร้อนอย่างอาหาร หรือเครื่องดื่มเย็นๆ ผลไม้ฉ่ำๆมาช่วยคลายร้อนคงจะดี แต่! การทานอาหาร หรือดื่มเครื่องดื่มดับร้อนใช่ว่าจะตอบโจทย์ลดความร้อนในร่างกายได้ไปหมดซะทุกอย่าง อาหาร เครื่องดื่มบางอย่างทานช่วงหน้าร้อนมากไปก็ส่งผลเสียและยังทำให้ร้อนกว่าเดิม เสี่ยงต่อการอักเสบและเกิดโรคได้อีกด้วย ฉะนั้น มาดูกันว่าอาหารแสลงที่ไม่ควรทานมากไปช่วงหน้าร้อนมีอะไรบ้าง   เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เครื่องดื่มอย่างกาแฟ หรือชามีส่วนผสมของคาเฟอีนที่มีฤทธิ์ทำให้ปัสสาวะบ่อยขึ้นกว่าปกติ โดยการปัสสาวะก็เป็นการขับน้ำออกจากร่างกายเมื่อร่างกายขาดน้ำเราจะรู้สึกเพลียแดดได้ง่าย นอกจากนี้ ฤทธิ์ของคาเฟอีนยังไปกระตุ้นสมองทำให้เกิดอาการกระวนกระวาย ใจสั่น ซึ่งในวันที่ต้องออกไปทำงานกลางแจ้งควรงดดื่มกาแฟ หรือถ้าติดกาแฟจริงๆก็ควรดื่มน้ำเปล่าตามเข้าไปเพื่อช่วยให้ร่างกายไม่ขาดน้ำ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เคยรู้สึกกันบ้างไหม? เวลาดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เราจะรู้สึกร้อนวูบวาบที่เป็นอย่างนี้เพราะแอลกอฮอล์จะไปทำให้เส้นเลือดขยาย หากดื่มในเวลาที่อากาศร้อนจัดก็มีโอกาสช็อกได้เลย นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังมีผลเสียกับตับโดยตรง ซึ่งเมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะไปเพิ่มความร้อนให้ตับ ทำให้ตับทำงานหนักขึ้นในการล้างพิษเหล้าจึงยิ่งเกิดการอักเสบขึ้นในตัวเราได้ ของทอด ของมัน อาหารทอดแสนอร่อยที่หลายๆคนชอบทานกันนั้นได้รับความร้อนมาจากน้ำมันที่ใช้ทอด และน้ำมันที่ทอดนี่เองที่ทำให้ร่างกายเราร้อน และเกิดการอักเสบได้ ส่วนของมันๆทั้งหลายไม่ว่าจะเป็นนม เนย วิปครีม ครีมเทียม ถือเป็นทรานส์แฟตที่ทำให้ร่างกายของเราเกิดการอักเสบและกระทบต่อระบบหลอดเลือดและหัวใจได้ด้วยนะ ขนมหวาน ขนมหวานทั้งหลายไม่ว่าจะเป็นลูกอม ขนมไทย ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมเค้ก บิงซู […]

  ปลีกล้วยสุดยอดพืชสมุนไพรกับคุณประโยชน์ที่ล้นเหลือ ปลีกล้วย  คือส่วนดอกของต้นกล้วยที่สามารถพบเห็นได้ทั่วไป ประกอบด้วยดอกจริงที่จะถูกหุ้มอยู่ภายในด้วยใบประดับสีแดงขนาดใหญ่ ลักษณะเป็นการซ้อนกันจนสุดปลายช่อคล้ายดอกบัวตูม เมื่อดอกเพศเมียเจริญเป็นผลโดยที่ไม่จำเป็นต้องได้รับการผสมเกสร หรือที่เรียกกันว่า “กล้วยตีนเต่า” ชาวสวนก็จะตัดปลีนั้นทิ้ง เพื่อไม่ให้แย่งอาหารจากผลกล้วย อีกทั้งยังเป็นการป้องกันการสะสมเชื้อโรคของเครือกล้วยอีกด้วย คนไทยเรานิยมนำปลีกล้วยมาทำเป็นแกง สลัด หรือ กินดิบๆ  ปลีกล้วยอุดมไปด้วยสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายชนิดที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินเอ และวิตามินซี และยังช่วยบรรเทาอาการปวดได้เป็นอย่างดี วันนี้เราจะมาดูกันว่าปลีกล้วยนั้นมีประโยชน์กับเราอย่างไรบ้าง ปลีกล้วยช่วยบำรุงน้ำนมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ มีงานวิจัยชี้ว่าปลีกล้วยช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมแม่ได้ และยังช่วยเพิ่มคุณค่าสารอาหารในน้ำนมแม่ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งปลีกล้วยยังจะช่วยรักษาภาวะเลือดออกมากเกินไป ปรับสภาพมดลูก ลดปัญหาท้องผูกเนื่องมาจากการตั้งครรภ์ ปลีกล้วยสามารถรักษาอาการติดเชื้อได้ ปลีกล้วยสามารถช่วยรักษาอาการติดเชื้อได้ เนื่องจากในปลีกล้วยมีสารเอทานอล ซึ่งมีฤทธิ์ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อโรคได้เป็นอย่างดี ปลีกล้วยเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคโลหิตจาง นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ป่วยเบาหวานลองรับประทานหัวปลีต้มสุกหรือจะรับประทานแบบดิบๆก็ได้ จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ และยังช่วยเพิ่มปริมาณฮิโมโกลบินในร่างกาย เนื่องจากปลีกล้วยอุดมไปด้วยธาตุเหล็กจากธรรมชาติซึ่งเป็นสารสำคัญที่ใช้ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงให้กับร่างกาย ปลีกล้วยกับคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระ ปลีกล้วยนั้นมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของโรคมะเร็ง และการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร ปลีกล้วยกับปัญหาประจำเดือนมาผิดปกติและการลดน้ำหนัก ในปลีกล้วยจะมีคุณสมบัติที่ช่วยเพิ่มฮอร์โมนในการช่วยลดภาวะเลือดออกมากจนเกินไป รวมไปถึงปลีกล้วยเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง จึงช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ดีมากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นผลดีต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยวิธีธรรมชาติ ปลีกล้วยเป็นแหล่งอาหารที่ทรงคุณค่า ปลีกล้วยอุดมไปด้วยสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นต่อร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี เส้นใย รวมไปถึงโพแทสเซียมอีกด้วย ปรับสภาพอารมณ์และลดความเครียด […]