ถ้าใครเคยเขี่ยกระเทียมทิ้งต้องอ่านทางนี้? กระเทียมฉุน…แต่มีประโยชน์   กระเทียม (Garlic) เป็นพืชสมุนไพร เครื่องเทศไทยชนิดหนึ่ง โดยมักใส่ในอาหารหลายชนิด เป็นที่รู้จักกันดี มีกลิ่นฉุน   กระเทียม (Garlic) มีกรดอะมิโน อาร์จินีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กระเทียม ประกอบด้วย โปรตีน คาร์โบไฮเดรท แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ประกอบด้วยสารอินทรีย์ที่มีกำมะถัน หลายชนิด เช่น แอลลิอิน ไดแอลลิลไดซัลไฟด์ เมทิลแอลลิลไตรซัลไฟด์ คูมาริน เอส-แอลลิลซีสเตอีน เป็นต้น     Read More