ผลิตภัณฑ์ข้าวยีสต์แดง
ในปัจจุบันมีการนำสารสกัดยีสต์แดงมาใช้โดยที่ผลิตทั่วไปนั้นได้มาจากการนำเอาข้าวมาทำการหมักและในกระบวนการหมักข้าวจะใส่เชื้อยีสต์ลงไป จากนั้นก็นำไปสกัดเพื่อเอา “สารสตาติน” กับ “โมนาโคลิน เค” ออกมาเพื่อนำมาเป็นยาละลายไขมัน
ในร่างกายคนที่มีไขมันสูงนอกจากนี้แล้วในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมข้าวยีสต์แดง (Red Yeast Rice)จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ยังมีการเพิ่มส่วนผสมต่างๆที่มีประโยชน์และเสริมการทำงานของข้าวยีสต์แดง (Red Yeast Rice) เพิ่มเข้าไปอีกหลายชนิด เช่น
✔ Monacolin K สารลดคลอเรสเตอรอลในธรรมชาติ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดคลอเรสเตอรอลชนิดร้าย LDL และสาร Ankaflavin และ Monascin ช่วยลดอาการอักเสบและลดไตรกลีเซอไรด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
✔ กรดอะมิโน 18 ชนิด โดยแบ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย 8 ชนิดและกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นอีก 10 ชนิด ซึ่งกรดอะมิโนเหล่านี้ช่วยในเรื่องการเสริมสร้างการเจริญเติบโต ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและเป็นแหล่งพลังงาน ให้กับร่างกาย
✔ สารกาบา(GABA,gamma aminobutyric acid)ซึ่งแปรรูปมาจากกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นสารสื่อ ประสาทในระบบประสาทส่วนกลางนอกจากนี้แล้วกาบายังเป็นสารสื่อประสาทประเภทยับยั้งทำหน้าที่รักษาสมดุล ในสมองทำให้สมองผ่อนคลายและนอนหลับสบายกระตุ้นต่อมไร้ท่อซึ่งทำหน้าที่ผลิตฮอร์โมนที่ช่วยในเรื่อง ของการเจริญเติบโตและสาร Lipotropicป้องกันการสะสมของไขมันและช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมี ประสิทธิภาพ
✔ สารไคติน ช่วยเสริมสร้างน้ำในไขข้อของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายและลดการเสื่อมของไขข้อในผู้สูงอายุ
✔ สารไคโตซาน เป็นอนุพันธุ์ของไคตินทีผ่่านการทำปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย ทำหน้าที่ดักจับไขมันในส่วนต่างๆ ของร่างกาย
✔ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของสารอนุมูลอิสระ ช่วยให้เซลล์ทำงานได้เป็นปกติ
✔ สารยับยั้งการกลายพันธุ์ ช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ไปเป็นเนื้องอกหรือเซลล์มะเร็ง
มีความปลอดภัยโดยผ่านการตรวจสอบ ด้านความปลอดภัย ต่างๆ ดังนี้
- ทดสอบกับหนูทดลอง
- ทดสอบโดยดูผลของสารสีต่อโครโมโซมเม็ดเลือดขาวของคน
- ทดสอบโดยฉีดน้ำสีเข้าไปในไข่ไก่ฟัก
- ทดสอบการกลายพันธุ์
- ตรวจสอบสารพิษของจุลินทรีย์ (อะฟลาท็อกซินและซิตรินิน)
สำหรับผู้ที่ดื่มเหล้ามากๆ แล้วมีไขมันพอกตับเพราะเหล้า รวมถึงผู้ที่สูบบุหรี่ ยีสต์แดงจะไปช่วยกำจัด สารทาที่ติดอยู่ที่ถุงลม ช่วยเรื่องถุงลมโป่งพองได้ อย่างดี นอกจากนี้ยีสต์แดงยังช่วยเรื่องการจัดการไขมันต่างๆ ในร่างกาย ช่วยให้หลอดเลือดยืดหยุ่น ช่วยเรื่องถุงลมโป่งพองได้เป็นอย่างดี
สรรพคุณที่สำคัญของผลิตภัณฑ์ข้าวยีสต์แดง
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิด LDL และไตรกลีเซอไรด์ในหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ดักจับไขมันในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ช่วยทำให้สมองเกิดการผ่อนคลายและนอนหลับสบาย
- ซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
- เป็นแหล่งพลังงานเมื่อร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- เสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย
- เป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ต่างๆในร่างกาย
