บทความ ถั่งเช่านั้น ชื่อเต็มๆ ว่า ตังถั่งแห่เช่า หรือ ตังถั่งเช่า เป็นสมุนไพรจีน พบในพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลกว่า 4,000 เมตรขึ้นไป มีความหมายว่า 'หญ้าหนอน' หรือ 'ฤดูหนาวเป็นหนอน ฤดูร้อนเป็นหญ้า' โดยเกิดจากหนอนผีเสื้อแถบที่ราบสูงทิเบต ที่จำศีลอยู่ใต้ดินในฤดูหนาว จากนั้นถูกสปอร์ของ
เห็ดราในสกุล Ophiocordyceps อาศัยเป็นปรสิตและเติบโตสร้างเส้นใยออกมาทางส่วนหัวของตัวหนอนในฤดูร้อน เห็ดนี้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ophiocordyceps sinensis
กล่าวคือ ราชนิดนี้เกาะติดบนตัวด้วงจำพวกผีเสื้อ หนอน มอด ตั๊กแตน หรือด้วงค้างคาว ตัวหนอนอ่อนที่มีรานี้อยู่ ฤดูหนาวมุดเข้าไปอยู่ใต้ดิน และค่อยๆ กลายเป็นเชื้อราชนิดหนึ่งที่มีชื่อว่า Sclerotea ในช่วงเวลานี้เปลือกนอกของตัวหนอนเป็นตัวสมบูรณ์ แต่เมื่อถึงฤดูร้อน ราจะค่อยๆ เจริญเติบโตขึ้น มีลักษณะคล้ายต้นหญ้า
บางข้อมูลระบุว่า เมื่อหนอนจากผีเสื้อเหล่านี้หลบอากาศหนาวในช่วงฤดูหนาว ที่มันขุดรูลงไปอยู่ใต้ดิน หนอนบางตัวอ่อนแอ มันจะง่ายต่อการถูกทำลายของเชื้อเห็ด เมื่อเชื้อเห็ดเจริญเข้าไปในตัวหนอน พอหนอนตาย และอากาศอบอุ่นขึ้น เส้นใยเห็ดที่อยู่ในตัวหนอนก็จะสร้างดอกออกมาคล้ายกระบอง
ขั้นตอนการเจริญเติบโตของถั่งเช่านั้น โดยทั่วไปตัวหนอนจะยาว 4-5 เซนติเมตร ภายใน 1 วัน ราถั่งเช่า สามารถเจริญเติบโตยาวเท่ากับตัวหนอน ในช่วงนี้คุณภาพถั่งเช่าจะดีที่สุด จนถึงวันที่ 2 ราถั่งเช่าสามารถเจริญเติบโตยาวประมาณสองเท่าของตัวหนอน เรียกว่า 'เอ้อฉ่าว' พอครบ 3 วันขึ้นไป คุณภาพจะรองลงมาเรียกว่า 'ซานฉ่าว' จะเจริญเติบโตรวดเร็วมาก แต่เก็บไปก็ไม่ได้ให้คุณประโยชน์มากนัก
หากดูให้ละเอียดจากโครงสร้างของเห็ดถั่งเช่า จะพบว่า ยาสมุนไพรชนิดนี้ประกอบด้วย 2 ส่วน คือ ส่วนที่เป็น ตัวหนอน ซึ่งเป็นตัวหนอนของผีเสื้อชนิดหนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hepialus armoricanus Oberthiir และบนตัวหนอนนั้นมีเห็ดชนิดหนึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า _ sinensis (Berk.) Saec. หรือเชื้อราด้วง เจริญเติบโตอยู่
เป็นที่รู้กันว่า เห็ดถั่งเช่านั้น จะพบส่วนมากในบริเวณภาคใต้ในมณฑลชิงไห่ เขตซางโตวในทิเบต มณฑลกานซู และแถบเทือกเขาหิมาลัยในอินเดีย
ภูฏาน เนปาล นอกเหนือจากนี้ยังมีการเพาะเห็ดชนิดนี้ในมณฑลเสฉวน ยูนนาน กุ้ยโจว โดยยอมรับกันว่ามีสรรพคุณในการเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ และเชื่อว่ารักษามะเร็ง
ในการเก็บเกี่ยวถั่งเช่านั้น จะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยเมื่อขุดตัวหนอนขึ้นจากดินแล้ว นำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นตากให้แห้ง ก็สามารถนำมาใช้เป็นยาได้ ส่วนการเก็บรักษา ควรเก็บไว้ในที่แห้ง ระวังอย่าให้ชื้น เพราะจะทำให้สมุนไพรด้อยคุณภาพลงไป
"ข้อมูลอ้างอิงจากการวิเคราะห์ของห้องปฏิบัติการ ถังเช่ามีสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะสารคอร์ไดเซปิน มีฤทธิ์บำรุงไต กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ช่วยรักษาสมดุลของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด รวมถึงฤทธิ์บำรุงกำลังทางเพศ เสริมสร้างฮอร์โมน บำรุงหัวใจ บำรุงปอด หลอดลม กล่องเสียง เสริมอายุวัฒนะ ป้องกันเบาหวาน ความดัน โรคหัวใจ เรียกว่าเป็น 'ยาวิเศษ' หรือ 'ยาเทวดา' เลยก็ว่าได้"
นอกจากนี้ยังว่ากันว่า ถั่งเช่านั้นพบได้น้อย และการเก็บค่อนข้างลำบาก ทำให้ราคายิ่งแพง และกลายเป็นยาที่มีค่าสูงมากดุจดังทองคำ จนมีการขนานนามว่าเป็นทองละมุน (Soft gold)
รสชาติของถั่งเช่านั้น ให้กลิ่นหอม มีรสขม อมหวาน โดยสามารถกินสด หรือจะนำมาต้ม หรือทำเป็นผง ผสมกับโสม หรือถั่งเช่า ประมาณ 3-10 กรัม ต้มกับเป็ด ก็จะได้อาหารมาช่วยบำรุงร่างกาย หลังจากหายป่วยให้ฟื้นคืนกำลังได้เร็ว รวมทั้งรักษาอาการหอบ หนาว ไอเรื้อรังมีเลือดออกได้ กับทั้งยังมีการกล่าวว่า สมุนไพรชนิดนี้ช่วยยับยั้งมะเร็งที่ลำคอและจมูก รวมถึงมีสารคล้าย 'แอนตี้ไบโอติก' สามารถแก้อักเสบ รวมถึงช่วยต้านอารมณ์ ทำให้จิตใจสงบ ไม่ขี้หงุดหงิด แก้อาการอ่อนเพลีย บำรุงได้ทั้งธาตุหยิน-หยาง และเสริมสมรรถภาพสำหรับเพศชาย ถั่งเช่าจึงได้ฉายาอีกอย่างว่า 'สมุนไพรบำบัดอาการอ่อนเพลียได้ร้อยชนิด'
ว่ากันว่า ถั่งเช่าอย่างดี ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 120,000 บาท จึงมีการนำเชื้อราไปเพาะเพื่อผลิตเป็นแคปซูลขาย แต่พบว่ามีของปลอมปะปนให้ต้องเสียค่าโง่กันมานักต่อนัก
ขณะที่ในบ้านเราก็มีการเพาะจำหน่ายทั่วไป แต่ไม่สามารถรับประกันได้ว่าเจ้าไหนของแท้ของเทียมของปลอม ทั้งนี้ ก่อนหน้านี้เคยมีข่าวคราวว่า มีบุคคลคนหนึ่งในไทย สามารถเพาะเห็ดถั่งเช่าขึ้นมาเป็นผลสำเร็จ และยังกล่าวอ้างถึงสรรพคุณมากมาย ทั้งเป็นยาบำรุงปลุกสมรรถภาพทางเพศ เสริม ภูมิต้านทานให้แก่ผู้ป่วยหลายโรค รวมทั้งโรคเอดส์ โดยมีราคากิโลกรัมละหลายแสนบาท แต่ในที่สุด ภายหลังมีการตรวจสอบพบว่าเป็นคนละชนิดกับ เห็ดถั่งเช่าแท้ ราคาปัจจุบันที่ขายตามร้านขายยาจีน ตกกรัมละ 12,000-14,000 บาท หรือที่เคยปรากฏระบุว่า ราคาสูงกว่า 1 ล้านบาทต่อกิโลกรัมเลยทีเดียว!!
ดังนั้น ทั้งด้วยสรรพคุณที่ครบเครื่อง บวกราคาที่สูงจับใจ จึงมีผู้คนพากันเพาะเพื่อจำหน่ายกันมากมายหลากหลายรูปแบบ ทั้ง แบบแคปซูล แบบอบแห้ง แบบเพาะเลี้ยงในขวด หรือยังมีแบบที่เรียกว่าเห็ดถั่งเช่าสีทอง กิโลกรัมละไม่กี่พันบาท นอกจากนี้ยังมีประเภทอาหารเสริมที่บ่งว่าสกัดจากถั่งเช่า ของบริษัทที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพทั้งหลาย ตลอดจนมีการอ้างตนเป็นกูรูออกมาเปิดตำราสอนเพาะเห็ดถั่งเช่ากันมากมายหลายที่มา
ใครสนใจแบบไหน จะถูกจะแพงก็ลองจัดสักครั้ง จะได้ไม่ตกเทรนด์
"ถั่งเช่าอย่างดี ราคาแพง จึงมีการนำเชื้อราไปเพาะเพื่อผลิตเป็นแคปซูลขาย แต่พบว่ามีของปลอมปะปนให้ต้องเสียค่าโง่กันมานักต่อนัก"
แหล่งที่มา : กว่าจะเป็น "ถั่งเช่า" ยาเทวดาจากหลังคาโลก. เนชั่นสุดสัปดาห์. ฉบับวันที่ 12 - 18 กรกฎาคม พ.ศ. 2556.
Items details
Hits: 4508 clicks
Average hits: 214.7 clicks / month
ผลที่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายแต่ของละบุคคล และ การดำเนินชีวิตในประจำวันที่ถูกต้อง
