ถ้าใครเคยเขี่ยกระเทียมทิ้งต้องอ่านทางนี้?
กระเทียมฉุน...แต่มีประโยชน์
กระเทียม (Garlic) เป็นพืชสมุนไพร เครื่องเทศไทยชนิดหนึ่ง โดยมักใส่ในอาหารหลายชนิด เป็นที่รู้จักกันดี มีกลิ่นฉุน
กระเทียม (Garlic)
มีกรดอะมิโน อาร์จินีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กระเทียม ประกอบด้วย โปรตีน คาร์โบไฮเดรท แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ประกอบด้วยสารอินทรีย์ที่มีกำมะถัน หลายชนิด เช่น แอลลิอิน ไดแอลลิลไดซัลไฟด์ เมทิลแอลลิลไตรซัลไฟด์ คูมาริน เอส-แอลลิลซีสเตอีน เป็นต้น
กระเทียม (Garlic) มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียโดยเฉพาะจุลินทรีย์ก่อโรค เชื้อรา และปรสิต สามารถใช้กระเทียมเป็นสารกันเสียในอาหารได้อีกด้วย ทั้งนี้กระเทียมยังสามารถลดความดันโลหิตสูง ลดไขมัน และคอเลสเตอรอล ป้องกันผนังหลอดเลือดหนาและแข็งตัว ลดน้ำตาลในเลือด
กระเทียม (Garlic) กลิ่นไม่ดีแต่มีประโยชน์!!
กระเทียม (Garlic) ยังเป็นยาขับเสมหะ รักษาไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ และยังมีฤทธิ์ขับเหงื่อ และขับปัสสาวะ ในกระเทียมยังมีธาตุเจอร์เมเนียมค่อนข้างสูง ซึ่งมีสมบัติป้องกันการเกิดมะเร็ง โรคหืด โรคไต โรคตับอ่อนและอาการท้องผูก แถมยังมีสารชักนำวิตามินบี 1 เข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้นเท่าตัวโดยรวมแล้วเป็นสารแอลลิลไทอะมิน ที่ทำให้ vitamin B1 ออกฤทธิ์ได้ดีขึ้นอีกด้วย
แต่ในปัจจุบันนี้ผู้คนไม่ค่อยนิยมที่จะบริโภคกระเทียมเนื่องจากกระเทียมนั้นมีกลิ่นฉุนเมื่อบริโภคเข้าไป อาจจะทำให้มีกลิ่นกระเทียมติดปากเมื่อเวลาสนทนาเลยทำให้ขาดความมั่นใจจึงเป็นปัญหาหลัก ๆ ว่าทำไม
ผู้คนส่วนใหญ่ จึงไม่นิยมที่จะบริโภคกระเทียมกันมากนัก แต่วันนี้เรามี ทริคเล็กๆน้อยมานำเสนอให้คุณผู้อ่านได้นำไปใช้กันในการดับกลิ่นฉุนของกระเทียม
**ทริคในการดับกลิ่นกระเทียมติดปาก**
ดับกลิ่นกระเทียม วิธีแรก
ดื่ม นมสด 1 แก้ว ดื่มพร้อมกับตอนทานอาหาร หรือหลังทาน เพราะไขมันจากนมจะช่วยลดให้สารประกอบกำมะถัน เป็นกลางได้ การเลือกนมที่อุดมไปด้วยไขมัน จะดีกว่าพร่องมันเนย
ดับกลิ่นกระเทียม วิธีที่ 2
กินแอปเปิ้ล ผลไม้ที่เมื่อสัมผัสกับอากาศนานๆ สีจะเปล่งเป็นสีน้ำตาลอย่างแอปเปิ้ล จะประกอบไปด้วย เอนไซม์ ออกซิเดส ซึ่งจะปล่อยปฏิริยาลูกโซ่ทางเคมี ออกมาดับกลิ่นเหม็นของสารกำมะถัน ของกระเทียมได้
ดับกลิ่นกระเทียม วิธีที่ 3
ดื่มชาเขียว หลังทานอาหารที่มีส่วนผสมกระเทียม ชาเขียวจะอุดมไปด้วยสารโพลิฟินอล ซึ่งจะจัดการกับสารที่ทำให้ ปากมีกลิ่นเหม็นได้ นอกจากนี้ชาเขียว ยังสามารถช่วยป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระและช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิดมะเร็งในร่างกายได้อีกด้วย
ดับกลิ่นกระเทียม วิธีที่ 4
คือการใช้มะนาว ฝานมะนาวบางๆ เพื่อเคี้ยวลงไป มะนาวมีกรดสามารถช่วยลดและดับ กลิ่นปากกลิ่นกรกะเทียมได้
