ใครที่ขับถ่ายยาก ถ่ายไม่ออก หรือท้องผูกเป็นประจำคงต้องหาตัวช่วยเพื่อกระตุ้นลำไส้กันสักหน่อยเพื่อให้ถ่ายง่าย ถ่ายคล่องขึ้นกัน
1. ส้มตำ
ในส้มตำมีผลไม้แก้ท้องผูก อย่างมะละกอ แถมยังมีผักชนิดอื่น ๆ เช่น มะเขือเทศ และถั่วฝักยาวอยู่อีกต่างหาก เรื่องปริมาณไฟเบอร์ก็ไว้ใจเมนูนี้ได้เลย แต่จริงๆแล้วลำพังแค่มีมะละกอก็ช่วยแก้อาการท้องผูกได้อย่างมาก เพราะมะละกอมีน้ำย่อยธรรมชาติในตัวเอง สามารถกำจัดคราบโปรตีนเก่าๆที่ย่อยไม่หมดจนขัดขวางการขับถ่ายของลำไส้ออกไปได้ คราวนี้ของเสียก็จะถูกลำเลียงอย่างคล่องปรู๊ดแล้วนั่นเอง
2. แกงส้มชะอมกุ้ง
ผักชะอมทำเมนูอะไรก็อร่อยไปหมดนะ แถมชะอมยังเป็นผักพื้นบ้านที่มีไฟเบอร์ทั้งชนิดละลายน้ำ และไม่ละลายน้ำ ซึ่งดีต่อการทำงานของลำไส้ เนื่องจากไฟเบอร์ในชะอมจะช่วยทำความสะอาดลำไส้ของเรา การขับถ่ายของเสียจึงเป็นไปอย่างคล่องตัวมากขึ้นนั่นเอง
3. แกงเหลืองมะละกอกุ้ง
อีกหนึ่งเมนูมะละกอสำหรับคนชอบรสจัดจ้านที่นอกจากจะมีมะละกอเป็นตัวช่วยปลุกระบบขับถ่ายให้ทำงานด้วยความคล่องแคล่วแล้ว ในเมนูแกงเหลืองยังมีส่วนผสมของน้ำมะขามเปียกอีกด้วย เรียกได้ว่าผสานพลังความมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ กันอย่างจัดเต็มเลยทีเดียว
4. ยำ/ตำผลไม้
ถ้าจะให้ดีแนะนำให้เป็นตำหรือยำผลไม้ที่มีสับปะรด มะเฟือง แอปเปิ้ลเขียว แก้วมังกร และกีวีรวมอยู่ด้วยกัน เพราะผลไม้เหล่านี้ล้วนเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณแก้ท้องผูกทั้งนั้นเลยนะ
5. แกงขี้เหล็ก
นอกจากจะมีใยอาหารในปริมาณที่มากพอสมควรแล้ว สมุนไพรไทยอย่างขี้เหล็กก็มีฤทธิ์กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น แถมยังเป็นเมนูที่อร่อยถูกใจใครต่อใครหลายคนด้วยเนอะ
6. แกงมะรุม
ใครที่มีปัญหาท้องผูก รู้ไหมว่ามะรุมมีใยอาหารสูงมาก จัดเป็นสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณเป็นยาระบาย และช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารได้ในคราวเดียวกัน โดยวิธีแก้ท้องผูกด้วยใบมะรุมก็แค่นำใบมะรุมไปประกอบอาหาร หรือเด็ดใบอ่อนมาต้มกับน้ำพอท่วม กรองเอาแต่น้ำมาดื่มก่อนนอนก็ได้
7. แกงผักหวานป่า
ซุปเปอร์ฟู้ดสัญชาติไทยอย่างผักหวานป่ามีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และด้วยความที่เป็นผักจึงมีปริมาณใยอาหารค่อนข้างสูง ใครที่ท้องผูกลองกินผักหวานป่าเข้าไปก็ถ่ายคล่องกันทุกราย
8. ถั่วลันเตาผัดน้ำมันหอย
ผัดผักเรียบง่ายแต่อร่อยติดลิ้นใครหลายๆคนอย่าง ผัดถั่วลันเตา ไม่เพียงแต่กินแล้วอร่อยถูกใจเท่านั้นหรอกนะคะ แต่เมนูนี้ยังมีดีต่อระบบขับถ่ายของคนที่มีอาการท้องผูกกันเป็นประจำ เพราะถั่วลันเตามีไฟเบอร์สูง ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย ทำให้ระบบลำไส้ทำงานอย่างเป็นปกติได้ไม่ยาก
9. ผัดผักกาดขาวน้ำมันหอย
ผักพื้นๆ หากินง่ายมากในบ้านเราอย่าง ผักกาดขาวก็มีดีช่วยแก้ท้องผูกไม่น้อยเหมือนกัน โดยนอกจากใยอาหารในตัวเองแล้ว รากของผักกาดขาวนี่แหละตัวจี๊ดเลย เพราะมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อีกทั้งยังช่วยบรรเทาอาการหวัด และแก้อาการผิวหนังอักเสบได้อีกต่างหาก
10. ผัดบร็อกโคลีน้ำมันหอย
ผักสีเขียวอย่างบร็อกโคลีมีไฟเบอร์สูงอยู่แล้ว แต่ที่เด็ดคือ บร็อกโคลียังอุดมไปด้วยธาตุอาหารสำคัญมากมาย และปริมาณวิตามินซีในบร็อกโคลียังสูงอย่างไม่น่าเชื่อ บร็อกโคลีจึงมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้น และบำรุงการทำงานของลำไส้ไปพร้อมๆ กัน ฉะนั้น อย่ารอช้ามาทำเมนูบร็อกโคลีกินกันเถอะ
ขอบคุณที่มา : https://health.kapook.com
